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Die georgische schuld (Die rote schuld)

Bachus trocken
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Sachino halbtrocken
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Saperawi trocken
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Tbilwino rosa halbtrocken
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Mukusani trocken
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Kindsmarauli halbs
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Das alasanski tal halbs
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Odschaleschi halbs
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 Die rote schuld
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Die auswahl der weines zur platte vom starken oder schwachen charakter des getrnkes und von seinem strau ab. die rote schuld wird mit den fischplatten, der wurst, dem roten fleisch, dem wild, den ksen klassisch kombiniert, obwohl in letzter zeit solches herangehen an die kombinierbarkeit der weine viel zu streng angenommen wird: die rote schuld wird und zum weien fleisch, sowie wie die aperitifs herankommen. den roten wein trinken aus den weinglsern mit vom stiel, der nicht die schuld erwrmt zu werden von der wrme der handflche zulsst, aber mit der mehr rundlichen form, als bei den weinglsern, die fr den weiwein verwendet werden.

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