Куриная запеканка с брокколи и цветной капустой - VegansFood

Куриная запеканка с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Брокколи — 250 г
  • Цветная капуста — 250 г

Для заливки:

  • Яйца — 5 шт.
  • Йогурт 2,5% — 500 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление запеканки:

  1. Яйца разбиваем в миску, заливаем их йогуртом и смешиваем венчиком.
  2. Чеснок измельчаем, добавляем в яично-йогуртовую заливку, солим, перчим и перемешиваем.
  3. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и отправляем на дно формы.
  4. Брокколи или цветную капусту разделяем на соцветия и равномерно распределяем по форме.
  5. Заливаем запеканку яично-йогуртовой смесью и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 76 ккал
  • Белки — 10 г
  • Жиры — 2,5 г
  • Углеводы — 2,5 г