Куриное филе с шампиньонами, сыром и лавашом - VegansFood

Куриное филе с шампиньонами, сыром и лавашом

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600 г
  • Шампиньоны — 150 г
  • Сливки 15% — 100-150 мл
  • Крахмал — 1 ч. л.
  • Сыр — 50-100 г
  • Лаваш тонкий — 100 г

Приготовление блюда:

  1. Куриное филе и шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.
  2. На разогретую сковороду добавляем небольшое количество масла и обжариваем куриную грудку на огне выше среднего.
  3. Когда мясо курицы побелеет и выделит сок, добавляем в сковороду грибы, перемешиваем и обжариваем все вместе несколько минут.
  4. Теперь содержимое сковороды солим, накрываем крышкой и тушим в течение пяти минут на среднем огне.
  5. Теперь добавляем в сковороду сливки, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще примерно пять минут. В конце добавляем крахмал и все хорошо перемешиваем.
  6. Сыр натираем на мелкой терке и отправляем в сковороду к курице и грибам (часть сыра оставляем, чтобы посыпать блюдо сверху перед выпеканием). Перемешиваем содержимое сковороды до тех пор, пока сыр не расплавится. По желанию, сюда также можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.
  7. Лаваш разрезаем на несколько частей по размеру формы.
  8. На дно формы отправляем лаваш, затем распределяем курицу с грибами, снова лист лаваша и опять курицу с грибами. Чередуем слои пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должна быть курица с грибами.
  9. Посыпаем сверху тертым сыром и отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 130 ккал
  • Белки — 16 г
  • Жиры — 4 г
  • Углеводы — 6 г