Овощной пирог из лаваша - VegansFood

Овощной пирог из лаваша

В этом рецепте можно использовать любые овощи на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 1 лист (150 г)
  • Кабачок — 200 г
  • Помидоры — 175 г
  • Болгарский перец — 150 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зелень — 20 г
  • Соль и любимые приправы — по вкусу

Приготовление пирога:

  1. Лист тонкого лаваша нарезаем на небольшие кусочки. Кабачок очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Помидоры и болгарский перец нарезаем небольшими кубиками. Зелень мелко шинкуем. Сыр натираем на мелкой терке.
  2. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем яйца, соль и любимые приправы по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  3. Перекладываем массу в форму для выпечки (размер моей формы 25х15 см), хорошо разравниваем и посыпаем кунжутом (по желанию).
  4. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Я готовила в режиме верх-низ с конвекцией.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 112 ккал
  • Белки — 6,4 г
  • Жиры — 4,6 г
  • Углеводы — 10,8 г