Постные котлеты из овсянки - VegansFood

Постные котлеты из овсянки

Из указанного количества ингредиентов получается 11 котлет по 55 грамм. Общий вес котлет 600 грамм.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья (мелкие) — 190 г
  • Кабачки — 360 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0,3 ч. л.
  • Оливковое масло — 1,5 ч. л.

Приготовление котлет:

  1. Кабачок, лук и чеснок измельчаем в блендере.
  2. Готовое овощное пюре добавляем к овсяным хлопьям.
  3. Добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем. 
  4. Даем фаршу настояться 10 минут.
  5. Формируем котлеты и обжариваем их по 8-10 минут с каждой стороны на медленном огне под крышкой.
  6. Снимаем сковороду с огня и оставляем котлеты настояться под крышкой еще на 10 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 144 ккал
  • Белки — 4,7 г
  • Жиры — 3,4 г
  • Углеводы — 24,3 г