Салат с крабовыми палочками, яйцами и овощами - VegansFood

Салат с крабовыми палочками, яйцами и овощами

Для приготовления этого салата мы не будем использовать мясо краба, а возьмем крабовые палочки, в которых, конечно же, крабового мяса совершенно нет. Делаются крабовые палочки из рыбного фарша, поэтому когда вы выбираете этот продукт, обязательно обратите внимание на его содержание. Чем больше рыбного фарша в крабовых палочках, тем лучше. Мне удалось найти крабовые палочки с содержанием рыбного фарша более 50%. В таком продукте больше белка и меньше углеводов.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 250 г
  • Болгарский перец (большой) — 1 шт.
  • Помидоры (средние) — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сыр (тертый) — 30 г
  • Зелёный лук — по вкусу
  • Сметана (нежирная) — 80 г
  • Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление салата:

  1. Ставим вариться яйца вкрутую. В сметану выдавливаем зубчик чеснока. Крабовые палочки нарезаем соломкой. Такой же соломкой нарезаем красный перец. Помидоры нарезаем полукольцами.
  2. Измельчаем в салат зелёный лук. К этому времени как раз сварятся яйца. Остужаем их под холодной водой, чистим и нарезаем полукольцами.
  3. Добавляем в салат тёртый сыр, чесночную сметану, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 55 ккал
  • Белки — 4 г
  • Жиры — 2,5 г
  • Углеводы — 4 г