Запеканка с курицей, грибами и помидорами в мультиварке - VegansFood

Запеканка с курицей, грибами и помидорами в мультиварке

Мы будем готовить запеканку в мультиварке, но её так же можно запечь и в духовке. Для этого разогрейте духовку до 120 градусов и готовьте запеканку 40 минут.

Ингредиенты:

  • Грибы — 200 г
  • Куриное филе — 400 г
  • Твердый сыр — 60 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сметана 10% — 2 ст. л.
  • Специи (черный перец, кориандр) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление запеканки:

  1. Лук очистить и мелко нарезать.
  2. Куриное филе помыть и нарезать маленькими кубиками.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Грибы нарезать небольшими кусочками.
  5. Помидоры нарезать дольками.
  6. К мясу добавить лук, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать.
  7. Грибы соединить с мясом и хорошо перемешать.
  8. Для заливки необходимо соединить тертый сыр, яйцо и сметану. Перемешать.
  9. В чашу мультиварки налить немного оливкового масла и закинуть нашу мясную основу.
  10. Хорошо распределить мясо по дну мультиварки.
  11. Сверху распределить нарезанные дольками помидоры и залить сырной смесью.
  12. Готовить на режиме «Выпечка» 40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность — 84 ккал
  • Белки — 11 г
  • Жиры — 3 г
  • Углеводы — 2 г