Чай в России употребляет 95% населения, чайная культура в нашей стране очень развита, чаепитие — повод для визита в гости и дружеской беседы. Чай — самый популярный напиток для завтрака, традиционный напиток для употребления вместе с  десертами, а также эффективный способ утолить жажду. Известно также, что чай  является полезным и многофункциональным напитком, содержащим в себе кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Современные диетологи все больше рекомендуют использовать чай как составной компонент системы питания, способствующей снижению веса. Чай способен деликатно воздействовать на организм и положительно влиять на обменные процессы, что немаловажно при соблюдении диеты.

Согласно результатам исследований, опубликованных в Европейском журнале эпидемиологии в 2015 году, употребление трех чашек чая в день снижает риск ишемической болезни сердца на 27%, смертности от болезней сердца на 26% и общей смертности на 24%. Антиоксиданты в чае защищают от диабета, болезней печени и сердца, снижают риск развития рака и выводят токсины из организма.